Roberto Sarotto Barbaresco Riserva

Roberto Sarotto Barbaresco Riserva heeft een dieprode kleur en heerlijke aroma's van rode en zwarte bessen en wat specerijen als zwarte peper. De wijn is zeer geconcentreerd en aangenaam krachtig met heerlijk fruit, wat specerijen en houttonen en heeft een warm en zacht mondgevoel. De afdronk is heerlijk en lang.

Serveer deze wijn op een temperatuur rond de 16 a 18 graden bij rood vlees, wild, braadvlees en sterke kazen. Open 'm bij voorkeur een uur voor het serveren, of decanteer 'm om de wijn lucht te geven.

Deze prachtige wijn is voor 100% van de Nebbiolo druif gemaakt.

Het wijnhuis van Roberto Sarotto ligt maar een paar kilometer ten noorden van het dorpje Barbaresco, waar hij dan ook vaak is te vinden om de Nebbiolo druiven voor deze wijn te verzorgen. Dit gebied produceert zeer rijpe Nebbiolo druiven die zich perfect lenen om een langere en meer uitgesproken houtrijping te ondergaan.