Proefdoos - Houtgerijpte Chardonnay's 2

Festivo Buttery Chardonnay is goudgeel van kleur. In geur en smaak heerlijk rijp fruit als mango, mandarijn, appel en perzik. Deze wijn is zacht en romig met heerlijk rijp fruit en nuances van hout als vanille en het karakteristieke “botertje”. De afdronk is vol en lang. Serveer deze wijn als aperitief en bij foie gras, vis met een romige saus, zeevruchten, pasta, gevogelte, wit vlees en romige kazen.

Manoir Grignon Chardonnay Reserve is een volle, romige, ronde en frisse wijn. Licht geel van kleur. Frisse maar rijke geur met veel fruit, iets notigs en bloemen. De smaak is vol en rijk, romig met iets boterachtig en toch lekkere frisse zuren. De afdronk is vol, fruitig, met een vleugje noten. Deze wijn rijpt op Frans eiken alvorens de wijn gebotteld wordt. Deze wijn is heerlijk als rijke drinkwijn, maar past ook perfect bij witvlees en gevogelte, jonge kazen en bij (gegrilde) vis en zalm.

Beyer Ranch Chardonnay is een volle wijn met In de geur ananas, abrikozen en perziken met daarbij wat vanille en toast. Je proeft geel fruit als abrikozen en perziken en nuances van vanille en eiken. De afdronk is zacht en verfijnd met een rijpe nasmaak van vanille en rode appel. Serveer ‘m als aperitief, bij gevogelte, witvlees, zalm, schaal- en schelpdieren en rijke visgerechten.

Hornhead Chardonnay begint met het heerlijk rijpe aroma vol tonen van vanille, bourbon, sappig rijpe meloen en ananas. De smaak van deze chardonnay is vol met goed rijp fruit, citrus, groene appel, thijm en in combinatie met de uitgesproken houtrijping intens en bijzonder lekker! Sluit af met een levendige afdronk. Serveer deze wijn bij salade met vis, kip gerechten of bij de borrel met chutney, blauw schimmel kaas en hummus.

Pareto's Estate Chardonnay is een volle rijke en zeer smakelijke chardonnay met tropisch fruit, rijpe peer en heerlijke vanilletonen Zeer geschikt als aperitief maar ook voor aan tafel. Alleen maar even het glas inschenken en dan heerlijk genieten. Efficiency dat snappen ze bij Pareto! Ze hebben er een heerlijk lekkere doordrinker van gemaakt. Een lekker klein vetje maar ook veel citrus, veel tropisch fruit, beetje verse toast, fijn wat vanilletonen. Niet te overdadig in maar alles mooi gedoseerd. Goede balans. Serveer deze wijn vanwege zijn frisheid en romige structuur bij een keur aan gerechten: Geroerbakte kip met mango, kabeljauw met witte wijn roomsaus en krokant spekje maar ook bij zachte Franse witschimmel kazen als Camembert, Brie en Chaource en zoals al eerder vermeld, ook heerlijk als aperitief!

Laurent Miquel Solas Chardonnay (oak aged) is een Franse witte wijn van het wijnhuis Laurent Miquel. Heerlijke geuren van wit fruit en florale aroma's in de neus. Volle, romige aanzet en smaak ondersteund door vanilletonen en en aangename lichte mineraliteit. Goede structuur en mooie afdronk. De wijn is nu op dronk. Ideaal als aperitief of om van te genieten met gerechten met vis en gevogelte.