Ondeugende Joost

Edwin en Helen liepen al een tijd rond met het idee om te gaan bier brouwen. De stiefvader van Edwin deed ze vlak voor zijn overlijden zijn hobby brouwketel cadeau. Tere ere van hem hebben ze het eerste bier naar hem vernoemd.

Brouwerij de Kauw is dus ontstaan vanuit hobbybrouwen. Er is begonnen met het brouwen van een tripel en na diverse batches ontstond de "Ondeugende Joost".

Ze kregen dermate veel vraag naar onze eerste tripel Ondeugende Joost zodat ze dat niet meer konden 'bijbenen' met de 30 liter hobby brouwketel. Op dat moment besloten ze het serieuzer aan te gaan pakken en is er gestart met huur brouwen bij De Zoetermeerse Brouwerij.