Le Labyrinthe rouge

Le Labyrinthe rouge is een zachte, fruitige charme van Merlot en de kruidigheid van Syrah. Merlot brengt rijp, rood fruit en fluweelzachte tannines, terwijl Syrah juist zorgt voor structuur, diepgang en een vleugje pittigheid. Een blend die karakter en zachtheid moeiteloos combineert. Dit bijzonders komt uit de Gascogne, een regio in Zuidwest-Frankrijk waar traditie en innovatie al jaren hand in hand gaan. Hier rijpen de druiven en profiteren ze ook van een koel briesje uit de Atlantische Oceaan. Zo belangrijk ook tegenwoordig met elk jaar weer nòg warmere zomers. Het resultaat? Verleidelijk en veelzijdig, en dat is ie! Denk aan rijpe bramen, zwarte kersen en pruimen, gecombineerd met subtiele tonen van kruiden, donkere chocolade en een hint van rook. Alles afgerond met een vleugje specerijen en een lange, warme afdronk. Dit is een wijn met karakter, maar zonder enige hardheid.

Serveer deze wijn bij gekarameliseerde eendenborst met een saus van rode vruchten, lamskoteletten met Provençaalse kruiden van de grill, aubergine parmigiana – een smaakvolle vegetarische optie. Hij kan gewoon alles!