Idi Di Marzo Amabilis Rosé

Idi di Marzo Amabilis Rosé is een unieke Rosé, gecertificeerd duurzaam en vegan zoals alle wijnen van Idi di Marzo. Deze lichte en smaakvolle Rosé wordt gemaakt van een blend van 50% Merlot uit Terre di Chieti en 50% Montepulciano uit Abruzzo. Bijzonder en complex, met tonen van rood fruit en verse specerijen. Een zacht mondgevoel en een frisse ruggengraat maken deze wijn vrijgevig en plezierig. Perfect in balans met niet te veel tannines, fruit, suikers of zuren, ideaal voor iedere gelegenheid.

Deze wijn is lekker bij lichte gerechten zoals salades, gegrilde groenten en zeevruchten. Ook heerlijk bij een zomerse picknick of als aperitief.

Gemaakt in Abruzzo, ondergaat deze Rosé een koude maceratie en zachte persing van de schillen. De fermentatie duurt 8 dagen bij 14-16 graden Celsius. Vervolgens rijpt de wijn een maand op zijn fijne lie en nog een maand op fles voordat hij zijn reis naar Nederland begint. Idi di Marzo is gevestigd in Villamagna, in het mooiste druiventeeltgebied van de Abruzzo. Hier zorgen inheemse druivensoorten zoals Montepulciano, Pecorino en Trebbiano voor wijnen met verfrissende intensiteit en karakter.