Eirados Quinta Santa Eufemia Colheita Port 2011

Eirados Quinta Santa Eufemia Colheita Port 2011 is zacht, verfijnd, elegant en mooi in balans met karamel, kruiden en vanille afkomstig van de houtrijping. Verder proef je rijpe gedroogde vruchten zoals pruimen en rozijnen. De afdronk is lang en complex met een aangename zachtheid. Deze Port verkopen wij onder het label Santa Eufemia.

Serveer deze Port als aperitief, bij oude, pittige en blauwader kazen, noten en chocoladedesserts.

Voor Quinta Santa Eufemia was 2011 een van de beste jaren om een prachtige Colheita te produceren. Bijzonder om te melden is dat 2011 door het Douro Instituut officieel ook uitgeroepen werd tot Vintage jaar!

Een Colheita Port is van één oogstjaar net als Vintage Port. De port wordt zes maanden in RVS-tanks gerijpt, daarna minimaal zeven jaar in Portugese eikenhouten vaten om vervolgens zonder filtratie gebotteld te worden. Hoe langer de Port rijpt op vat, hoe lichter oranjebruin de kleur wordt.

Druivensoorten:Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Francesca, Tinta Amarela, Mourisco Tinto en Bastardo.

Wanneer de vermelde jaargang is uitverkocht, dan leveren wij de eerstvolgende beschikbare jaargang uit.