Domaine du Colombier Muscadet Sevre & Maine sur lie

Domaine du Colombier Muscadet Sevre & Maine sur lie is een jeugdige en frisse wijn. Aroma’s van bloemen en fruit in de neus. In de smaak komen frisse smaken van groene appels, citrus en bloemen naar voren, gevolgd door een lange afdronk.

Serveer deze wijn bij zeevruchten, zoals oesters, vis en schaaldieren en bij bij een salade met geitenkaas.

Domaine du Colombier bestaat al vier generaties lang en is gelegen op een van de hoogste heuvels van de stad. Dit is een perfecte plek om druivenstokken te planten.

Direct na het plukken worden de druiven geperst en wordt de most op lage temperatuur vergist. Na de vergisting rijpt de wijn nog 5 tot 7 maanden op zijn ''lie". De zuurgraad is uitstekend in balans en de ouderdom van de wijnranken zorgt ervoor dat de wijn zelfs nog een aantal jaren kan rijpen. Dit is een Muscadet die rechtstreeks van het eerste opslagvat (de “Lie”) op fles gebotteld wordt. De wijn behoudt daardoor zijn oorspronkelijke frisheid en is daardoor geuriger en frisser dan de gewone Muscadet. la chateau le chateau