Barón de Ley Tempranillo Rosado

Barón de Ley Tempranillo Rosado geurt intens en smaakt elegant naar eerlijk rood fruit: rode bessen, aardbei en framboos.

Serveer deze wijn als een prachtig aperitief, bij tapas, visgerechten, salades en lichte vleesgerechten..

Nadat de rijpe tempranillo met de hand is geplukt gaan de ontsteelde vruchtjes na een tweede handmatige selectie voor schilinweking gedurende 8 uur op gekoelde tanks. Dat is precies voldoende tijd om deze rosé de juiste bleekrode kleur te geven. Vervolgens gat het sap voor alcoholische gisting op roestvrijstaal bij een temperatuur van 19º Celsius zodat alle prettige aroma’s in de wijn terecht kunnen komen. 

Wijnhuis Baron de Ley is een combinatie van drie fantastische wijnproducenten uit Rioja die in 1985 besloten een nieuwe bodega op te starten. Het werd een zogenoemd single-estate wijnhuis met de druiven van de eigen gaarden. Erg uniek in Rioja, omdat hier meer dan negentig procent van de wijnhuizen afhankelijk is van de lokale druiventelers. Het domein van Imas is gelegen aan de linkeroever van de Ebro, in de gemeente Mendavia. Er werd begonnen met de aanplant van 10 hectare Cabernet Sauvignon, 70 hectare Tempranillo en 10 hectare andere variëteiten. Er kon goed op de kwaliteit van de vruchten worden gelet en wijnhuis Baron de Ley was hiermee niet meer afhankelijk van de prijsschommelingen op de druivenmarkt.